三鷹駅の電車見学

　１１月１日（水）は小中学部の開校記念日でした。２名早くからうぃんくるに来ており、下校時間が早かった他校の子１名も入れて計３名で、三鷹駅周辺にある陸橋までお出かけしました。その陸橋は中央線や東西線・特急が走っているダイナミックな線路が見渡せるちょっとした電車見学スポット。電車好きのRくんが来ていたのでここを選び、２０分程滞在しました。残念ながら今回特急が観れませんでしたが、天気も良く広々としているので子どもたちは気持ちよさそうに電車を見渡しており、あっという間に楽しい時が過ぎた感じがしました。
　また天気が良い日を見計らって行きたいです！

ハロウィンイベント

　１０月３０日（月）にハロウィンイベントを行いました。
うぃんくるでは平日、あつまりの後に毎日３分間ほどの集団遊びを行っていますが、本日は少し時間をかけて、手作りの「ジャックオランタン福笑い」を皆でやりました。目隠しをする子、怖がって目隠しせず目を瞑りながらする子、部位を慎重に並べる子、迷いなく部位を並べる子等と様々でした。それぞれの性格が豊かにでており面白かったです。
　おやつのメニューは職員の手作り「かぼちゃカップケーキ」。美味しそうに食べてくれて、こちらも嬉しかったです。平日なので少しの時間しかハロウィンイベントができませんでしたが、やって良かったと思います。

ハロウィンモンブラン作り

　１０月２１日（土）にかぼちゃクリームを使ったハロウィンモンブランを作りました。生地は市販のカステラを使いましたが、かぼちゃクリームを作ったり生クリームを泡立てたり、トッピングをしたりと工程はたくさんありました。どの子も完成を待ちわびている様子で、待ちに待ったモンブランは想像以上の完成度で、皆で美味しくいただきました。
とてもやりがいのある素敵なおやつ作りになったと思っています。今後もアイデアを出し合って、おやつ作りのバラエティを増やしていきたいです！
ハッピーハロウィン！！

チーズフォンデュ作り

　夏休みに作ったチョコレートフォンデュに引き続き、９月１６日（土）にチーズフォンデュを作りました。具を前回と少し変えて、子どもたちは野菜を切ったりチーズを溶かしたりしました。ガスコンロの所には行列ができるほど大人気で、それぞれ好きな具を選びチーズをたっぷりとディップして幸せそうに食べていました。やってよかったです！

味噌作り

　８月２８日（月）と９月１日（金）の２日間で味噌作りを行いました。
工程としては、
①前日に水に漬け置きした大豆を３時間くらい煮る、その都度アクをとる
②水切りをし、大豆を綿棒を使いミンチ状に潰す
③潰した大豆に米麹・塩・余った煮汁を加えて混ぜる
④空気を抜きながら小さなボール状にし、消毒した樽（バケツでも可）に当てるような感じで入れていき、仕込む

　子どもたちは②の工程から参加し、順番に回しながら作業を進めていきました。繊細な作業で衛生面も考慮して進めなければならないので大変だったかと思います。しかし味噌作りという珍しい体験に惹かれ、黙々と作業する子がほとんどでした。出来上がるのが楽しみです！

うぃんくる＆ぱれっと交流会

　毎年夏休みの時期に年１回行われている、放課後等デイサービスぱれっととの交流会。今年は８月２５日（金）に開催し、新しいスタイルで今年は石神井区民交流センターの料理実習室にて合同調理を行いました。内容は「塩焼きそば」と「和風サンデー」。３グループに分かれそれぞれ調理を行い、職員が働きかけて子どもが主体的に調理したり、ぱれっとのメンバーとの交流が持てるように配慮しました。時間がタイトで少し物足りなかった部分があったかと思います。ただ子どもたちはその場を楽しみ、調理も美味しくできて良かったと思います。終わりの挨拶を高校３年生のYさんが、最高学年らしく礼儀正しい言葉で閉めてくれました。
　今回の交流会を活かして、また来年も継続し、より良い交流会ができたら良いなと思っています。

ブルーベリーマフィン作り

␣８月２４日（木）に２１日に作ったブルーベリージャムを使用し、ブルーベリーマフィンを作りました。材料を入れたり生地を混ぜたりする作業は交代で行い、マフィンカップに生地を流し入れる作業は１人２個づつの配分で行いました。生地を綺麗に流し入れるのには少し苦戦している子もいましたが、どの子も一生懸命マフィン作りに集中し、出来上がったマフィンが焼き上がるのを心待ちにしている様子でした。ブルーベリーの色が少し濃くなってしまいましたがブルーベリーマフィンはふんわり焼き上がり、味も好評でした！
　これからもおやつのバラエティを徐々に増やしていけたらと良いなと思っています。